Ingredienser:

3 mellemstore sødekartofler

3 gulerødder

2 pastinakker (ikke for store)

1 kartoffel

salt, peber

evt. smør og/eller mælk 

Trin 1

Sødekartofler, gulerødder, pastinak og kartoflen skrælles og skæres i tern. De koges til de er godt møre. 

Trin 2

Kogevandet hældes fra og gemmes.

Trin 3

De kogte grøntsager moses med et mosejern.

Trin 4

Tilsæt salt, peber og evt. en lille klat smør

Trin 5

Tilsæt grønsagsvandet lidt efter lidt, mens der røres rundt, indtil mosen har den ønskede konsistens. (I stedet for grøntsagsvandet kan man bruge mælk. Det gør mosen mere klistret og sværere at synke, men giver også en god smag.)

Trin 6

Tag så meget fra, som du vil servere, og frys resten ned i små portions-størrelser. Optøede portioner kan varmes i gryde, mikroovn eller vandbad før servering.