nochewfoods.com

Efterårs-

gryde

Ingredienser:


8-900 gram kyllingebryst

2-3 porrer (450 gram)

3-4 æbler (300 gram)

10-12 champignons  (250 gram)

1 squash

Haricots verts (150-200 gram)

Ingefær

4-5 soltørrede tomater

Olivenolie

Herbes de Provence, 1 spskf.

1/2 reven muskatnød

Mutarde de Dijon (Fransk sennep) 1 spskf.

Salt, peber



FREMGANGSMÅDE:

Trin 1


Snit porrer og champignons i skiver, og skær de soltørrede tomater i strimler. 


Trin 2


Skær æbler og squash i små tern, og snit ingefæren i tynde skiver. 


Trin 3


Skær kyllingebrystet i tern.


Trin  4


Varm olivenolien op i en stor gryde med en bred bund, der er velegnet til at stege i. 


Trin 5


Steg porrer, æbler og ingefær ved høj varme. Rør rundt, mens du steger, og drys Herbes de Provence på undervejs. 

Trin 6


Tilsæt kyllingekødet, og bliv ved med at røre, indtil overfladen på kødet begynder at blive svagt brunlig.


Trin 7


Tilsæt squash og champignons, og bliv ved med at røre i ca. 2 minutter. 


Trin 8


Tilsæt soltørrede tomater, reven muskat, sennep, peber og salt. 


Trin 9


Tilsæt vand, indtil retten er lige akkurat dækket. Hæld haricot verts i og rør rundt. Kog retten op, skru ned og lad den simre ved lav varme i en times tid.


Trin 1o


Tilsæt ekstra salt og/eller peber, hvis det er nødvendigt. Blend hele retten og server.

Overskydende mad fryses ned i portionsstørrelse til senere brug.

nochewfoods.com

© All rights reserved.

Denne hjemmeside benytter cookies. Ved at klikke på 'Acceptér' godkender du vores brug af cookies.

Godkend